Cocina Fácil es una gran ayuda para las amas de casa que a diario se preguntan ¿qué hago hoy de comer? Incluye 56 recetas comprobadas elaboradas con ingredientes de fácil adquisición; se preparan rápidamente y sin complicaciones.
La ganadora de nuestra comunidad en BOLILLITOS RELLENOS DE HUEVO 4 porciones INGREDIENTES 8 bolillos chicos ½cebolla picada 1 chile serrano picado 7 huevos ½taza de tallos de cilantro picados 4 cucharadas de aceite de oliva PREPARACIÓN 1. Corta la tapa de los panes y retira el migajón cuidadosamente. 2. En una sartén a fuego medio sofríe la cebolla y el chile con el aceite, agrega los huevos previamente batidos. Cuece a fuego bajo. Incorpora el cilantro y salpimienta. 3. Rellena los bolillos con el huevo y sirve. Síguenos en: facebook.com/cocinafacilmx…
COMIDA SALADA: ¿SED O HAMBRE? Sorpresa: El exceso de sal en la comida no te hace estar sediento, por el contrario, ¡lo que tendrás es hambre! Científicos lo comprobaron mientras realizaban un estudio con astronautas, en el que encontraron que las dietas ricas en sal hacen que los individuos tomen menos agua y quieran comer más. Para ellos es útil, pero en el día a día el exceso de sodio te hará ganar kilos extra y enfermedades. ¡Cuida las cantidades! CUIDADO CON LAS ETIQUETAS ¿De compras? Ojo a estos ingredientes en los productos que llevas: Colorantes En especial Azul 2, Rojo 40 y algunos amarillos. A largo plazo pueden causar cáncer. Sal En exceso es dañina: también se llama benzoato de sodio, un conservador utilizado en varios productos. Azúcar Se…
LOS BENEFICIOS CONOCIDOS Con el propósito de bajar de peso, desintoxicar el cuerpo y combatir ciertas enfermedades, es bien sabido que los jugos son una buena ayuda para lograrlo. Exprimir tanto frutas como verduras es una manera de “aligerar” la carga del estómago. Es un modo de procesar mucho más rápido los alimentos, especialmente las vitaminas y minerales que contienen, ya que llegan velozmente al intestino delgado. Le dan descanso a tu sistema digestivo, por ejemplo, después de unas largas vacaciones; o también para aprovechar sus propiedades de forma inmediata, como cuando nos resfriamos y tomamos jugos antigripales. ¿CÓMO HACERLOS? Según Sarah Cajdi en su libro “Jugos, recetas para desintoxicarte”, hay dos maneras de obtener los beneficios: los frescos y los smoothies. Los primeros se digieren más rápido por ser…
HUMMUS DE BETABEL 4 porciones · Tiempo de preparación: 30 minutos INGREDIENTES 100 g de garbanzos cocidos 1 betabel mediano cocido 1 limón (el jugo) 2 ramitas de perejil 1 diente de ajo 2 cucharadas de ajonjolí tostado 4 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta PREPARACIÓN 1. Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta formar una pasta. 2. Salpimienta a tu gusto y sirve. 3. Puedes acompañar con bastones de verdura (apio o zanahoria), algunos jitomates cherry o pan pita.…
8-10 porciones · Tiempo de preparación: 30 minutos INGREDIENTES 20 ciruelas 4 huevos 80 g de azúcar 100 g de harina 150 ml de nata 100 ml de leche 45 g de mantequilla 20 g de azúcar glas PREPARACIÓN 1. Precalienta el horno a 180 ºC. 2. Lava las ciruelas, córtalas por la mitad y retírales el hueso. Colócalas boca abajo sobre un molde redondo forrado con papel encerado. 3. En un tazón coloca los huevos y bátelos hasta que esponjen. Agrega la harina poco a poco para que no queden grumos. Vierte la leche y la nata, y bate hasta integrar por completo. 4. Añade el azúcar y la mantequilla. Continúa procesando hasta obtener una masa suave. 5. Vierte la mezcla en el molde con las ciruelas, cuida de…
8 porciones · Tiempo de preparación: 35 minutos INGREDIENTES 1 cebolla cortada en juliana 3 cucharadas de aceite de oliva 1 pechuga de pollo sin hueso cortada en cubos pequeños 12 ciruelas sin hueso 3 dientes de ajo 1 manojo de cilantro 1 manojo de perejil 1 calabacita en rodajas 1 pimiento verde cortado en juliana 6 ciruelas pasas ½ cucharadita de jengibre en polvo ½ cucharadita de canela en polvo ½ cucharadita de cúrcuma 1 cucharada de miel 2 huevos 1 limón (el jugo) PREPARACIÓN 1. Coloca el aceite de oliva en una olla a fuego medio y suma la cebolla. Sofríela y agrega el pollo. Revuelve con frecuencia hasta que dore bien. 2. Reduce el fuego y agrega la sal, el ajo, la mitad del cilantro y el…
