Cocina Fácil es una gran ayuda para las amas de casa que a diario se preguntan ¿qué hago hoy de comer? Incluye 56 recetas comprobadas elaboradas con ingredientes de fácil adquisición; se preparan rápidamente y sin complicaciones.
5 BENEFICIOS DE COCINAR CON niños Involucrar a los niños en la cocina no solo es divertido, también es una excelente herramienta educativa que los ayuda a desarrollar una relación sana con la comida desde temprana edad. Aquí te contamos por qué: 1 Conocen los ingredientes: Al tocar, oler y probar alimentos frescos, los niños aprenden a identificar frutas, verduras y granos, y se familiarizan con ellos. 2 Aprenden sobre nutrición: Cocinar abre la puerta para hablar sobre qué alimentos nutren su cuerpo y por qué es importante comer balanceado. 3 Son más propensos a probar cosas nuevas: Si los niños participan en la preparación, están más dispuestos a comer lo que ayudaron a cocinar, incluso si se trata de verduras. 4 Fomentan la autonomía y autoestima: Seguir recetas, medir…
Tener los cuchillos adecuados puede marcar una gran diferencia en tu experiencia al cocinar. No necesitas una colección entera digna de chef profesional, solo estos tres esenciales: Cuchillo de chef (o cebollero): Es el todoterreno de la cocina. Sirve para picar, rebanar, trocear y cortar desde verduras hasta carnes. Su hoja ancha y curva permite un corte firme y balanceado. Cuchillo de sierra (o panero): Ideal no solo para el pan, sino también para frutas y verduras con piel dura y pulpa suave, como tomates o cítricos. Su filo dentado evita que aplastes los ingredientes. Cuchillo puntilla (o pelador): Perfecto para tareas más precisas como pelar, quitar semillas o hacer cortes decorativos. Su tamaño pequeño lo hace muy manejable.…
VERSÁTIL, AROMÁTICO, ECONÓMICO Y LLENO DE BENEFICIOS. EL LIMÓN ES UNO DE LOS INGREDIENTES MÁS USADOS EN LAS COCINAS DE MÉXICO Y EL MUNDO. No solo da sabor a nuestros platillos, también ayuda a conservar, resaltar, equilibrar y hasta curar. El limón, en especial el mexicano, es un fruto cítrico de sabor ácido que usamos prácticamente a diario: para darle el toque final a unos tacos, preparar una limonada, marinar carnes o evitar que la fruta se oxide. Su uso va más allá de lo culinario, ya que también tiene propiedades medicinales, desinfectantes y digestivas. ÚSALO EN TODO PARA DAR SABOR Unas gotas realzan el sabor de pescados, mariscos, sopas, carnes y ensaladas. En la repostería, su ralladura aromatiza masas, bizcochos, glaseados y mermeladas. COMO CONSERVADOR NATURAL El ácido cítrico…
Si quieres aprovechar todo lo que ofrece el limón, aquí algunas ideas sencillas para usarlo a diario y elevar los sabores en tu cocina: Exprímelo sobre tu ensalada o fruta fresca en lugar de usar aderezos pesados. Úsalo en infusiones calientes con miel y jengibre para aliviar la garganta. Ralla la cáscara (solo la parte verde o amarilla, no lo blanco) y mézclala en postres o masas para dar aroma sin acidez. Marina pescado con limón, ajo y hierbas por 30 minutos antes de hornear. TIP COCINA FÁCIL: ¿LIMONES MUY DUROS? RUÉDALOS SOBRE LA MESA CON LA PALMA DE LA MANO HACIENDO PRESIÓN ANTES DE PARTIRLOS. ASÍ SOLTARÁN MÁS JUGO. TAMBIÉN PUEDES CALENTARLOS 10 SEGUNDOS EN EL MICROONDAS. UN ALIADO PARA TU SALUD Más allá de su sabor, el limón…
SANDWICH DE WAFFLE CON HUEVO 30 MIN. 4 Para la masa 2 ½ cdita. de levadura seca ½ taza de agua tibia 2 tazas de harina de trigo 1 ½ taza de leche tibia ½ taza de mantequilla derretida 1 cucharada de azúcar ½ cdita. de sal 2 huevos batidos ½ cdita. de bicarbonato de sodio Para el sándwich Hojas frescas de espinacas 12 rebanadas de tocino fritas 4 huevos fritos 1 jitomate en rebanadas Aderezo de tu preferencia 1. Combina en un recipiente pequeño la levadura con el agua tibia y deja reposar por 10 minutos. 2. Combina en un tazón grande la harina de trigo, la leche tibia, la mantequilla, azúcar y sal. Añade la levadura y procesa hasta obtener una mezcla homogénea. 3. Cubre con plástico adherible y reposa por tres horas. Pasado este tiempo, agregar los huevos…
Aunque el clásico sándwich de jamón ha sido un salvavidas para muchas mañanas ajetreadas, aceptémoslo: ya está muy visto y los nenes ya están cansados y ni se lo comen a gusto. Si tus hijos ya lo reciben con cara larga, es momento de renovar el menú. Aquí te damos ideas prácticas, balanceadas y llenas de sabor para que el lunch escolar deje de ser aburrido y se convierta en algo que tus hijos esperen con emoción cada día. Lo mejor: son opciones sencillas de preparar, ideales para mamás y papás con poco tiempo pero muchas ganas. 1. HAZLO DIVERTIDO CON FORMAS Y COLORES Un lunch que entra por los ojos tiene más éxito asegurado. Usa cortadores de galleta para dar forma a los ingredientes, elige frutas y verduras de…
