Cocina Fácil es una gran ayuda para las amas de casa que a diario se preguntan ¿qué hago hoy de comer? Incluye 56 recetas comprobadas elaboradas con ingredientes de fácil adquisición; se preparan rápidamente y sin complicaciones.
Perfecta para cupcakes, brownies o galletas decoradas, aquí te va la receta: • NECESITAS: ½ tz de jarabe de maíz (o miel de maíz) 2 cdas de agua Colorante rojo en gel 1 gota de colorante azul o negro 1 cda de cocoa en polvo (opcional, para dar efecto más oscuro) 1 En un tazón, mezcla el jarabe de maíz con el agua hasta integrar. 2 Agrega poco a poco el colorante rojo hasta lograr un tono intenso. 3 Incorpora una mínima cantidad de colorante azul o negro para oscurecer y dar realismo. 4 Si deseas un efecto más denso y con textura, añade la cocoa en polvo y mezcla bien. ¡Lista! Usa una cuchara o una manga para decorar tus postres favoritos. Ideal para simular heridas, goteos o efectos especiales dulces. ¡Macabramente…
¿SABÍAS QUE? De acuerdo con expertos en nutrición, un solo bolillo (aproximadamente 140 calorías) equivale, en términos calóricos, a tres tortillas de maíz. Aunque ambos son alimentos básicos en la dieta mexicana, su consumo debe moderarse, especialmente en personas con diabetes o que buscan controlar su peso. La comparación no significa que uno sea mejor que otro, sino que ambos deben incluirse con equilibrio dentro de una alimentación saludable. Las tortillas de maíz, por ejemplo, aportan fibra y calcio, mientras que el bolillo tiene un índice glucémico más alto, lo que puede elevar rápidamente los niveles de azúcar en sangre. Nutriólogos recomiendan prestar atención a las porciones y combinarlos con alimentos ricos en proteína y vegetales para una dieta balanceada.…
Su llegada anuncia que se aproximan los festejos de Día de Muertos y Navidad, donde se convierte en protagonista de ponches, atoles y guisos típicos que nos reconectan con la cocina mexicana más auténtica. ¿DÓNDE SE ENCUENTRA? El tejocote es originario de México y Centroamérica. Se cultiva principalmente en los estados de Puebla, Tlaxcala, Estado de México, Michoacán e Hidalgo, aunque en mercados y tianguis de todo el país es posible encontrarlo fresco a partir de octubre.…
El tejocote es uno de esos ingredientes que enriquecen la cocina de temporada con recetas dulces y saladas: ELIGE LOS MEJORES A la hora de comprar tejocotes, fíjate en estos detalles: COLOR: deben ser amarillos o anaranjados intensos, con un brillo natural. TEXTURA: procura que estén firmes, pero no demasiado duros. PIEL: evita los que tengan manchas oscuras o golpes. AROMA: un buen tejocote desprende un olor dulce y fresco. EL TEJOCOTE, CON SU SABOR ENTRE LO ÁCIDO Y LO DULCE, NOS RECUERDA QUE LA COCINA MEXICANA SABE APROVECHAR AL MÁXIMO LOS FRUTOS DE TEMPORADA. OCTUBRE ES EL MES PERFECTO PARA DISFRUTARLO FRESCO Y COMENZAR A INCORPORARLO EN PLATILLOS QUE, ADEMÁS DE NUTRIR, LLENAN DE TRADICIÓN NUESTRA MESA.…
SÁNDWICH DE QUESO FUNDIDO 10 MIN. 4 8 rebanadas de pan blanco de tu elección 4 cdas. de mantequilla 1 taza de queso parmesano rallado 1 taza de queso mozzarella rallado 1 taza de queso cheddar rallado Calienta la plancha y agrega la mantequilla hasta que comience a derretirse. Coloca las rebanadas de pan y espera a que dore por ambos lados; rellena con la mezcla de queso. Tapa y cocina a fuego bajo hasta que el queso se derrita por completo. Sirve y acompaña con vegetales o la guarnición de tu preferencia. CLUB SÁNDWICH 15 MIN. 4 12 rebanadas de pan blanco o integral 4 cdas. de mantequilla 4 hojas de lechuga romana 14 rebanadas de tocino fritas y escurridas 8 rebanadas de queso amarillo 12 rebanadas de pechuga de pavo 12 rebanadas de queso manchego 2 jitomates rebanados Mayonesa…
Halloween es una de las celebraciones más divertidas del año: disfraces, decoración tenebrosa y, por supuesto, dulces y postres que despiertan la creatividad. Una gran idea para reunir a la familia, los amigos o incluso a los compañeros de trabajo es organizar un concurso de postres de Halloween, en donde el sabor y la imaginación sean los protagonistas. Sigue esta guía y que salga increíble: 1 DEFINE EL TIPO DE CONCURSO Antes que nada, decide si será un concurso familiar, entre amigos o abierto a más participantes (como en la escuela o el trabajo). Esto te ayudará a fijar reglas claras y ajustar el número de postres que competirán. 2 ELIGE UNA CATEGORÍA O TEMA Para que los postres tengan un hilo conductor, define un tema. Algunas ideas: Postres terroríficos…
