Cocina Fácil es una gran ayuda para las amas de casa que a diario se preguntan ¿qué hago hoy de comer? Incluye 56 recetas comprobadas elaboradas con ingredientes de fácil adquisición; se preparan rápidamente y sin complicaciones.
ESCAPARATE / NOTICIAS Escápate a SAN LUIS POTOSÍ y conoce el HUERTO EDUCATIVO CASA DOÑA MARÍA PONS, DE FUNDACIÓN HERDEZ, un espacio para aprender, convivir y producir una mejor calidad de vida. Si promueves en tu familia buenos hábitos el lugar ofrece: prácticas agroecológicas y talleres que contribuyen a la difusión de conocimientos y técnicas para lograr una alimentación sana y un estilo de vida sostenible. 3 CENAS RÁPIDAS, FÁCILES Y SALUDABLES Fusilli + Vegetales al vapor + Jitomate + Atún ENSALADA DE PASTA Lechuga + Pechuga de pollo + Crutones + Queso Parmesano ENSALADA CÉSAR Huevo + Jitomate + Queso fresco + Cebolla OMELETTE RECORRIDOS: Martes a sábados de 10:00 a 18:00 hrs Casa Doña María Av. de la Paz 216; Barrio de Tlaxcala, San Luis Potosí. CLUNY LE…
¿QUÉ SON LOS VEGETALES DE HOJAS VERDES? Los vegetales de hojas verdes son aquellos cuyas hojas son la parte comestible de la planta. Algunas de las variedades más comunes incluyen espinacas, kale, acelgas, berzas, lechugas, arúgula y hojas de col. Estos vegetales vienen en una amplia gama de colores, texturas y sabores, lo que los convierte en ingredientes versátiles para tu cocina. CÓMO INCORPORARLOS EN TU DIETA DIARIA: Agregar vegetales de hojas verdes a tu dieta es más fácil de lo que piensas: SOPAS REVITALIZANTES: Agrega espinacas, acelgas o kale a tus sopas y guisos para aumentar su valor nutricional y añadir color. ENSALADAS CREATIVAS: Añade variedad y sabor a tus ensaladas con ingredientes como arúgula, lechuga romana o espinacas baby. Fuente de vitaminas y minerales: Vitamina A, C y…
PARA EMPEZAR / WRAPS WRAP DE VERDURAS CON QUESO PANELA 10 MIN. 4 4 tortillas de harina grandes o "burreras" 2 zanahorias cortadas en tiras muy delgadas 200 g de queso panela cortado en tiras 1 calabacita cortada en tiras delgadas 1 pepino cortado en tiras delgadas 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cucharada de jugo de limón 3 cucharadas de aceite de oliva 1/2 taza de aceitunas picadas finamente 1. Mezcla las aceitunas con el vinagre balsámico, el jugo de limón y el aceite de oliva. 2. Divide y acomoda las tres verduras y el panela sobre cada tortilla. 3. Agrega una o dos cucharadas de la vinagreta y envuelve el wrap para cerrar. Corta por la mitad y sirve. WRAP DE ATÚN CON CHIPOTLE 10 MIN. 4 4 tortillas de harina grandes o "burreras" 2 tazas…
PARA EMPEZAR / ESPECIAS 1. CONOCE TUS ESPECIAS: El primer paso para dominar el arte de condimentar tus ensaladas es conocerlas. Desde el cálido abrazo de la canela hasta el picante vigor del pimentón, cada especia tiene su propio perfil de sabor para transformar una simple mezcla de verduras. 2. COMBINA CON INTENCIÓN: Piensa en cómo cada especia puede complementar los ingredientes principales de tu ensalada. Por ejemplo, el comino puede agregar una profundidad terrosa a una ensalada de garbanzos, mientras que la menta fresca puede realzar el sabor de una ensalada de frutas. 3. EXPERIMENTA CON COMBINACIONES DE ESPECIAS: No tengas miedo de experimentar con mezclas de especias preenvasadas o crear las tuyas propias. Las mezclas de especias, como el curry o el garam masala, pueden agregar capas de…
Poke bowl de salmón 10 MIN. 2 ½taza de arroz para sushi cocido 1 ½ cda. de vinagre de arroz ¼ de cdita. de azúcar 1 pizca de sal 200 g de atún rebanado 1 cda. de aceite de ajonjolí 2 cdas. de soya ½ taza de arúgula ½ zanahoria rebanada ¼ de taza de chícharos chinos asados 3 cdas. de chucrut (col agria) ½ rábano sandía rebanado ¼ aguacate rebanado 1 pza. de chile frito Aderezo de sriracha: ½ taza de yogur griego 1 cda. de salsa sriracha 1 cda. de mostaza 1 cda. de jugo de limón ¼ de cdita. de sal 1. Mezcla el arroz, el vinagre, el azúcar y la sal con una pala de madera. 2. Agrega aceite de ajonjolí y soya al atún. Deja reposar por 5 minutos. 3. Coloca arroz en el fondo de un tazón, encima el atún marinado,…
1 ADEREZO DE MOSTAZA 3 cdas. de mostaza en grano 4 cdas. de miel 2 cdas. de vinagre de manzana ½ taza de aceite de oliva suave 1 yema de huevo ½ cdita. de azúcar ½ cdita. de pimienta molida 2 QUESO AZUL 1 taza de crema ácida 4 cdas. de mayonesa 1 taza de queso azul ½ cdita. de ajo en polvo ½ cdita. de pimienta 1 pizca de azúcar 3 PESTO DE HIERBAS 1 taza de pepita de calabaza 1 taza de aceite de oliva 1 taza de hojas de perejil 2 tazas de hojas de cilantro 1 taza de hojas de menta 1 diente de ajo 1 chile serrano ½ taza de parmesano troceado 4 CACAHUATE CON COCO 1 taza de leche de coco 1 taza de cacahuate troceado 3 cdas. de soya ½ cdita. de jengibre rallado 1 diente de ajo 1 limón 3 cdas. de crema de cacahuate 2 cdas.…
