Cocina Fácil es una gran ayuda para las amas de casa que a diario se preguntan ¿qué hago hoy de comer? Incluye 56 recetas comprobadas elaboradas con ingredientes de fácil adquisición; se preparan rápidamente y sin complicaciones.
¿POR QUÉ SE COME CAPIROTADA EN CUARESMA? Si sabes la respuesta, mándamela a mi correo, por favor: rmoranq@televisa.com.mx Claro que también puedes ser de los que se pregunten ¿qué es la capirotada? Porque según me dicen, esta tradición se ha perdido. Pobres de los que no la han probado. Primero te cuento mi experiencia. Resulta que en cuanto empiezo a ver las primeras florecitas moradas de la jacarandas, sé que ya va a llegar la cuaresma y con ella las ganas de casi todo México de comer pescados y mariscos. Y en una gran parte de la república llega el antojo por la capirotada. Este postre es una buena muestra de la capacidad de las abuelas y las mamás de transformar ingredientes modestos en una gran celebración. Toman unos panes…
#CHEF #NOTICIAS #NOVEDADES Justo a tiempo para acompañar el salmón, la trucha o el aguachile; para hacer botanas con cebolla y pepino; para smoothies, licuados y postres… aquí está el mango. Y va apenas un ejemplo de lo que se puede hacer con esta fruta original de la India. LASSI DE MANGO: 1 mango pelado y picado en cubitos 1 taza de yogur natural ½ taza de leche 4 cditas. de miel o azúcar 1 pizca de cardamomo molido ½ taza de hielo 1. Licua el mango, yogur, leche, miel, cardamomo y el hielo.…
Lo qué les falta a tus asados y parrillas para ser todavía más divertidos. No es ninguna novedad. Los humanos tenemos siglos, si no es que milenios, reuniéndonos alrededor del fuego para comer, platicar y divertirnos. Eso de juntarnos alrededor de una parrilla y nutrirnos, de proteínas y de historias, se puede poner todavía mejor, como verás en esta tienda con utensilios, herramientas y hasta talleres para que pases un buen rato con amigos y aprendas nuevas técnicas y trucos. En el corazón de la Condesa se encuentra Weber Original Store & Grill Academy Condesa, un lugar que propios y ajenos del mundo de la parrilla y el asador deberían visitar, y del que seguro saldrán con algo mas que un buen sabor de boca. Siendo parte de una marca…
Del 17 al 20 de marzo se realizará en Izamal, Yucatán, el Páayt’áan, Festival de Espiritualidad y Música del mundo, que incluye en su cartelera experiencias culinarias de cocina tradicional con sabores actuales; talleres, degustaciones y experiencias únicas especialmente diseñadas para el festival. En Izamal se da una rica mezcla de cultura prehispánica, colonial y de la vida práctica del entorno actual que se aprecia en el idioma, tradiciones y su cultura, pero sobre todo en su deliciosa y variada gastronomía. Los izamaleños integran la cocina tradicional maya con ingredientes tan exóticos como el queso Edam, una esfera cubierta con una capa roja de parafina. Se dice que lo trajeron primero los piratas holandeses; por muchos años, en la época del Virreinato, la Corona lo prohibió porque no era un…
Hacer algo de ejercicio te ayuda a realizar mejor algunas actividades mentales del día a día tan sencillas como pagar el teléfono por computadora, según un nuevo estudio de la Escuela de Medicina de San Diego, de la Universidad de California. Otro análisis publicado en la revista Neurology encontró que empezar a ejercitarse puede retrasar el avance del párkinson en personas que ya lo padecen. Así que a escoger unos buenos zapatos para ejercitarte. https://mx.andrea.com/ *Fuente: Sciencedaily.com…
CEVICHE DE PALMITOS TIEMPO: 20 MIN. PORCIONES: 4 2 latas de palmitos en cubos pequeños 4 limones (el jugo) 1 naranja (el jugo) 2 cm de jengibre finamente picado ¼ de cebolla morada en cubos chicos 3 chiles serranos picados finamente 1 jitomate en cubos pequeños por mitad 2 cdas. de cilantro picado finamente 2 cdas. de menta picada finamente Sal y pimienta negra al gusto Para acompañar: Limón al gusto Aguacate en rebanadas finas Tostadas o galletas saladas 1. Mezcla los palmitos, el jugo de limón, el de naranja, jengibre, la cebolla, chiles, el jitomate, cilantro, la menta, sal y pimienta. Reserva 30 minutos. 2. Para servir, dentro de un aro de 5 cm de diámetro, coloca rebanadas finas de aguacate y 1 porción del ceviche. Retira…
