Cocina Fácil es una gran ayuda para las amas de casa que a diario se preguntan ¿qué hago hoy de comer? Incluye 56 recetas comprobadas elaboradas con ingredientes de fácil adquisición; se preparan rápidamente y sin complicaciones.
La comida sin duda es sinónimo de familia, de comunidad y de cercanía; y en estos tiempos en los que nos ha tocado estar lejos de la gente que queremos, de nuestros amigos y de nuestros vecinos, nos quisimos dar a la tarea de compartirte nuestras recetas reconfortantes favoritas que te hagan sentir cerca de ellos. Además de algunos consejos para que puedas sacarle el mayor provecho a lo que tienes en la alacena mientras que ahorras tiempo y dinero. ¡Y cómo olvidar a todos los niños que durante esta cuarentena están en casa!, te preparamos recetas de botanas divertidas para hacer con ellos. Pero sobre todo, esperamos que tu familia y tú estén a salvo y que pronto podamos volver a compartir la mesa con los que más queremos.…
La intolerancia a la lactosa puede ocasionar síntomas gastrointestinales desagradables, los principales son dolor abdominal, inflamación, distención, diarrea, gases, entre otros. Estos malestares suelen generar el rechazo de los lácteos entre los consumidores. Sin embargo, ser intolerante a la lactosa no implica eliminar los lácteos de la dieta, existen muchas alternativas lácteas para personas que no pueden tomar leche, entre ellas se encuentran los productos lácteos fermentados. Los lácteos fermentados con bacterias probióticas como el Lactobacillus casei Shirota son recomendados para las personas con un grado bajo de intolerancia a la lactosa por sureducida cantidad de este azúcar en comparación con otros lácteos como la leche. Estas bacterias probióticas son capaces de llegar vivas al intestino, donde ayudan a digerir la lactosa restante, y además proporcionan efectos benéficos a la…
300 gramos de kale troceado (lavado y seco)1 cucharada de aceite de oliva¼ de cucharadita de sal de grano 1. Precalienta el horno a 176 ºC. 2. Coloca el kale en un bowl y sazona con el aceite y la sal. Una vez que se haya distribuido de forma homogénea, coloca en una charola para hornear, evitando que se empalme. 3. Hornea por 15 minutos y disfruta. PUEDES SAZONAR con parmesano, paprika, peperoncini o sazonador de limón con pimienta.…
1 DEJAR LA TEMPERATURA MUY ALTA La temperatura ideal para un congelador es, a lo mucho, 17 ºC bajo cero, así que no tengas miedo y ajústalo a la escala más baja que te permita. Es lo mejor para preservar los alimentos por más tiempo, pero si sientes que el helado está demasiado duro, puedes mantenerlo en la puerta del congelador, donde la temperatura es menos fría. 2 DESCONGELAR A TEMPERATURA AMBIENTE Es supercomún, pero puede convertirse en una pesadilla, ya que al dejar pescado, carne roja o pollo en tu cocina al aire libre solo la estas exponiendo a estar a altas temperaturas por mucho tiempo, lo cual podría generar bacterias incluso antes de que se descongele por completo. Mejor descongela en el refrigerador o de forma rápida en…
“Nunca cortes la lechuga con cuchillo para que no se oxide, mejor trozala con las manos”.@dannieguefen “Cocinar con mucho amor, ese es el mejor sazón”.@carmenmontillaarocha “Cuando cocines, haz un poquito de más para separar y congelar para esos días en los que no tienes ni tiempo ni ganas, y te salva de los imprevistos”.@laletucu “Ve lavando lo que ensucias para que cuando termines de cocinar quede todo impecable”.@karentewi “Pizca de sal al chocolate y a la avena caliente”.@susmed “En la cocina con amor y de buenas :D”.@genoolvera “Échale vinagre a las salsas para que duren más y Clamato al arroz, ¡queda mucho mejor!”.@palomadesolano “Nunca le eches agua fría cuando cocines arroz, mejor échale agua hirviendo y queda más esponjadito”.@monroemariana “Ella decía que siempre debes de cocinar a fuego lento.”@villegasarozamena ¡No…
1 CAMOTES RELLENOS DE HUEVO ESTRELLADO TIEMPO: 20 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 2 camotes hervidos4 huevos1 taza de arúgula4 cucharadas de mantequilla4 dientes de ajo fileteado 1. Parte los camotes a la mitad y raspa su relleno con un tenedor. Fríe el ajo con la mantequilla y cuando dore, agrégalo sobre los camotes. 2. Fríe los huevos en una sartén con el aceite de oliva. 3. Salpimenta y termina con la arúgula. 2 CREMA DE CALABAZA CON TOCINO TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA 4 tazas de calabaza½ mantequilla en cubos4 tazas de caldo de verdura½ taza de mantequilla¼ de cebolla picada½ baguete en croutones2 cdas. de pepita de calabaza tostada2 cdas. de eneldo fresco4 láminas de tocino½ taza de crema 1. Fríe la cebolla en una cacerola con mantequilla a flama…
