Cocina Fácil es una gran ayuda para las amas de casa que a diario se preguntan ¿qué hago hoy de comer? Incluye 56 recetas comprobadas elaboradas con ingredientes de fácil adquisición; se preparan rápidamente y sin complicaciones.
En este mes, nos dimos a la tarea de traerte lo más fresco de las costas mexicanas hasta tu plato: recetas fáciles, prácticas y deliciosas para la época de Cuaresma… ¡o básicamente cualquier día del año para los amantes de los mariscos! Además de técnicas, paso a paso y consejos para que le pierdas el miedo a limpiar camarones o a comprar mariscos frescos. ¿Cuál es el platillo que nunca falta en tu casa esta temporada? Cuéntanos en nuestras redes sociales y no olvides compartirnos si preparas alguna de nuestras recetas. ¡Feliz primavera! Directora Editorial…
Cocina los jitomates Aunque la mayoría de alimentos pierden sus propiedades al ser calentados o cocinados, los expertos han demostrado que al calentar los tomates intensificamos el licopeno (un gran antioxidante) contenido en ellos, por lo que se convierten en un alimento aún más saludable que si estuviera crudo. EL SUSHI DEBERÍA SER TU COMIDA FAVORITA Consumir pescado crudo (como el sushi) es una opción muy saludable para nuestro organismo ya que le estamos aportando las vitaminas y propiedades que se pierden al cocinar el pescado. Sólo sé precavida sobre dónde comerlo ya que es un alimento delicado y que con el calor tiende a echarse a perder más rápido. TENDENCIA Vino al natural El gran debate entre los amantes del vino ya no es entre rojos o blancos, ahora es…
1 FRUTA SECA PARA DECORAR Deshidrata las cáscaras de manzanas y naranjas, cúbrelas con azúcar y úsalas para decorar tus cocteles: solo tienes que hornearlas en una charola a 95 ºC hasta que se endurezcan y se tuerzan un poco, luego deja enfriar. 2 AGREGA TEXTURA Licua frutas que ya se hayan pasado un poco de maduras (como duraznos, ciruelas o nectarinas) en bebidas que vayan frapeadas. ¡Nadie podrá notar la diferencia! 3 HIELO CON SABOR Sácale provecho a las cáscaras de pepino congelándolas en tus cubos de hielo para que no solo decoren tus bebidas, sino que brinden un toque de sabor mientras se derriten en ellas. 4 ENDULZA CON CÁSCARAS Dale un sabor personalizado a tus bebidas agregando cáscaras de fruta al jarabe natural: pon a hervir agua…
1 PREPARA Corta los vegetales en piezas de tamaño similar para que el calor se esparza de forma homogénea (te recomendamos de 2 a 5 cm). Para verduras largas, como zanahorias o camotes, corta a la mitad, a lo largo y luego en cubos pequeños. Pela las verduras que lo requieran, como la calabaza, luego usa un cuchillo grande para cortarlas a la mitad. Retira las semillas antes de picar en cubos. Rebana los floretes de el brócoli y la coliflor del tallo, y luego corta cada uno en un florete más pequeño desde el tallo. 2 SAZONA Por cada 900 gr de verduras, usa 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta. Sáltate el paso de marinarlas en un tazón, hazlo directo…
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Escoge una base Agrega un extra Añade color Otorga dulzor con una porción de fruta Selecciona un cereal integral Complementa con proteína Adereza saludablemente…
