Cocina Fácil es una gran ayuda para las amas de casa que a diario se preguntan ¿qué hago hoy de comer? Incluye 56 recetas comprobadas elaboradas con ingredientes de fácil adquisición; se preparan rápidamente y sin complicaciones.
¡Queremos más frijoles! De acuerdo a un nuevo estudio realizado por la Universidad de Copenhague, los platillos a base de leguminosas (como los frijoles) son mucho más “llenadores” que un platillo a base de carne. Los participantes en este estudio que comían frijoles en lugar de carne solían ingerir menos en su siguiente comida del día. Esto debido al alto contenido de fibra… y no es su único beneficio: los frijoles contienen también proteína de origen vegetal, calcio, hierro, fósforo, magnesio, zinc y vitaminas. Así que, ¿quién se apunta para unos deliciosos frijoles refritos?…
Silicón, tu mejor aliado Superversátil y duradero, el silicón es una excelente opción para tus utensilios de cocina. Soporta temperaturas desde -60 hasta 260 °C, por lo que es útil en el congelador, refrigerador, horno de microondas y horno convencional. Además, gracias a sus componentes, es fácil de lavar, no retiene microorganismos, es flexible, no se mancha ni se desgasta. Espátulas flexibles, moldes para hornear, tapetes antiadherentes, entre muchos otros… si estás en proceso de renovar tu cocina, considera este material como prioritario: no te arrepentirás. CARNES FRÍAS DE CALIDAD Cada vez más personas prestamos mayor atención a las etiquetas de los productos en busca de ingredientes y valores nutricionales que nos permitan tomar decisiones más saludables. Por eso, San Rafael Balance evolucionó de nuevo al presentar una pechuga de…
1 Contiene vitamina C, la cual está asociada con una piel más sana, ya que protege a las células del daño de los radicales libres (ocasionados por la exposición a rayos UV) y estimula la reparación del tejido. 2 La piña contiene una sustancia exclusiva: la bromelina, la cual tiene efectos antiinflamatorios, facilita la absorción de nutrientes e incluso puede reducir el riesgo de enfermedades como el cáncer. 3 Contiene man-ganeso, el cual facilita la absorción de calcio y ayuda a regular los niveles de glucosa. Es depurativa y antioxidante, es decir que elimina todo lo que tu cuerpo no necesita. 4 La piña es rica en fibra, la cual ayuda a acelerar el tránsito intestinal y previene el estreñimiento. ¿NO SABES CÓMO PREPARARLA? PUEDES COMERLA EN RODAJAS, EN POSTRES,…
1 CÚRCUMA Esta especia india tiene la cualidad de reducir la oxidación en tejidos vasculares, lo cual puede reducir el riesgo de padecer enfermedades crónicas. Puedes usarla en vegetales asados para conseguir ese sabor oriental. 2 PIMIENTA NEGRA Su contenido antioxidante ayuda a proteger las células que cubren tu tracto gastrointestinal, lo que mejora tu proceso intestinal. Además la han relacionado con una reducción en el riesgo de desarrollar cáncer de colon. 3 ENGIBRE Los compuestos antiinflamatorios en esta raíz relajan el estómago. Sin embargo, nuevas investigaciones han demostrado que el jengibre también provoca saciedad. Agrégalo fresco a tus aderezos o tómalo como té con limón. 4 COMINO Se ha comprobado que un compuesto químico en el comino puede proteger la funcionalidad de tus células y está relacionado con la…
En México, la cultura del vino cada vez cobra más fuerza. A lo largo de los años, las etiquetas mexicanas le han ido haciendo competencia a las casas tradicionales de todo el mundo y cada vez surgen más expertos en el tema. Sin embargo, es interesante aprender que dentro de todo este grupo de conocedores, solo uno posee el título de Maestro: Juan Gómez es el Master Sommelier de The Breakers Palm Beach, y este nombramiento no es cualquier cosa. Es necesario superar una serie de pruebas y exámenes para certificarse como un verdadero experto enólogo y, en el año 2007, Gómez se convirtió en el primer mexicano en lograr este título. ¿CÓMO SE DESARROLLA LA SENSIBILIDAD PARA CATAR EL VINO? Juan: Es importante entender la personalidad del vino. Saber…
SMOOTHIE DE CAFÉ 10 MINUTOS 1 PORCIÓN 1 plátano pelado y congelado½ taza de bebida de almendras½ cucharadita de cocoa¼ de taza de café (expreso)2 cucharaditas de sustituto de azúcar (sucralosa o estevia, elige el de tu preferencia)1 taza de hielo 1. Coloca todos los ingredientes en la licuadora, licúa y sirve decorado a tu gusto. Puede ser con chocolate líquido reducido en azúcar y trozos de almendras. tip Opta por productos bajos en calorías, o por aquellos que están endulzados con sustitutos de azúcar. ¡Puede comerlos toda tu familia! tip Para llevar una dieta variada, equilibrada y saludable, no tienes que renunciar a los sabores que más te gustan. Simplemente debes elegir inteligentemente.…
