Cocina Fácil es una gran ayuda para las amas de casa que a diario se preguntan ¿qué hago hoy de comer? Incluye 56 recetas comprobadas elaboradas con ingredientes de fácil adquisición; se preparan rápidamente y sin complicaciones.
ESPECIE EN PELIGRO Las palomitas, aperitivo icónico que disfrutamos en el cine, pueden desaparecer del planeta. La especie de la que provienen, una mazorca mexicana, es una de las únicas variedades que explotan para crear el delicioso snack, pero por la falta de siembra se encuentra en peligro de desaparecer. Para evitarlo, hoy día se toman acciones con el propósito de aumentar su siembra en la zona de Toluca, de donde es oriundo este maíz. ¡Cuidemos lo nuestro! CORAZÓN ROTO, ¿SIN HAMBRE? Si alguna vez has tenido una decepción amorosa, ¿te has preguntado por qué se te quita el hambre? Científicos descubrieron que hay una razón: tu cuerpo entra en un modo de sobrevivencia. Es decir, tu adrenalina sube, te sientes somnoliento y con poca hambre. Conforme tu apetito regresa,…
Aunque a veces no lo acostumbren, los hombres, al igual que las mujeres, deben cuidar su alimentación. Es vital para mantenerse activos y con una buena salud; sin embargo, muchas veces es difícil que lo logren por las condiciones de vida y los roles sociales. El desgaste que tiene el género masculino no es el mismo que su contraparte, porque tanto su constitución como sus necesidades energéticas son diferentes. Si eres hombre o los tienes en casa, entérate de las mejores opciones para que sientas cómo su salud mejora en cada plato que coman. SEMILLAS Especialmente la chía y la linaza. Ambas colaboran a aumentar los niveles de colesterol bueno y también, gracias a su fibra, colaboran a la pérdida de peso. La chía es otro ingrediente que ayuda tanto…
CREMA DE ALMENDRAS 8 porciones · Tiempo de preparación: 20 minutos INGREDIENTES 3 tazas de almendras 1 pizca de sal de grano Miel al gusto para servir PREPARACIÓN 1. En un procesador de alimentos vierte las almendras. Comienza a trabajarlas hasta deshacerlas y obtener una consistencia cremosa. Ten paciencia para hacerlo, ya que puede llevarte de 15 a 20 minutos aproximadamente. 2. A la mitad del proceso agrega la pizca de sal. Continúa hasta terminar. 3. Sirve untada en un pan con miel encima. LO MEJOR DE LA CREMA DE ALMENDRAS · Es una buena fuente de fibra. · Sus grasas son saludables y reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares. · Es un snack perfecto: untada en un poco de pan te brinda energía. Pruébalo antes de hacer ejercicio. ·…
4 porciones Tiempo de preparación: 15 minutos, más la refrigeración INGREDIENTES 1 hueso de mamey 1 litro de agua 150 g de azúcar PREPARACIÓN 1. Mezcla el agua con el azúcar y reserva. 2. Rompe la cáscara que cubre al hueso del mamey para sacar la almendra que tiene dentro (hazlo dando unos pequeños golpes con ayuda de un trapo para tronar la cáscara sin accidentes). 3. Ralla la almendra del mamey lo más fino posible y agrégala al agua endulzada. Repósala por tres horas en el refrigerador. 4. Sácala y cuélala por un trozo de manta de cielo. Sirve con hielo. El agua de hueso de mamey puede causar estreñimiento, así que procura tomarla con moderación.…
6 porciones · Tiempo de preparación: 30 minutos, más el reposo INGREDIENTES 2 piezas de mamey (la pulpa) 2 sobres de grenetina 2 claras de huevo 80 g de azúcar 750 ml de crema batida 1 barra de chocolate amargo Fresas y chocolate blanco para decorar PREPARACIÓN 1. Hidrata la grenetina en un poco de agua fría. 2. Coloca la pulpa de mamey en una olla pequeña con el azúcar. Combina y mantén a fuego lento. 3. Calienta la grenetina por 30 segundos en el microondas y agrégala a la pulpa. Integra bien y reserva. 4. Bate la crema hasta que haga picos y reserva. 5. Aparte, hazlo lo mismo con las claras hasta que tengan punto de nieve. Reserva un momento. 6. Transfiere la pulpa de mamey a un…
2 porciones · Tiempo de preparación: 15 minutos INGREDIENTES 1 taza de pulpa de mamey 2 tazas de leche de coco 120 g de yogur 6 cucharadas de chía 1 cucharada de vainilla Cubos de hielo al gusto Rebanadas de plátano para decorar PREPARACIÓN 1. Mezcla la chía con un poco de agua o leche. Reposa por al menos 10 minutos. 2. Licua el mamey con la leche de coco, la vainilla, el hielo y el yogur. 3. Sirve los vasos a la mitad. Vacía un poco de chía remojada y repite la operación. 4. Decora con plátanos.…
