Cocina Fácil es una gran ayuda para las amas de casa que a diario se preguntan ¿qué hago hoy de comer? Incluye 56 recetas comprobadas elaboradas con ingredientes de fácil adquisición; se preparan rápidamente y sin complicaciones.
PAPAS Y BERENJENAS AL ROMERO 4 porciones INGREDIENTES 2 tazas de papas de Cambray cortadas por la mitad 1 berenjena en trozos 2 dientes de ajo picados 3 ramitas de romero 4 cucharadas de aceite de oliva Caldo de pollo, el necesario PREPARACIÓN 1. Mezcla las papas con la berenjena, el ajo, el romero y el aceite de oliva en un tazón. Salpimienta a tu gusto. 2. Divide la mezcla en sartenes individuales de metal. Cubre con el caldo de pollo al ras de cada sartén. 3. Hornéalas a 190 ºC por aproximadamente 30 minutos o hasta que notes que el caldo se evapora totalmente y las papas están suaves. Sírvelas calientes. La ganadora de nuestra comunidad en…
GLUTEN PARA TU SALUD Un estudio de la Asociación Americana del Corazón reveló que las dietas bajas en gluten aumentan el riesgo de presentar diabetes tipo 2. Uno de los beneficios de estos cereales es que también proveen al cuerpo de fibra, que lo ayuda a protegerse de esta enfermedad. En la investigación comprobaron que quienes consumen menos de cuatro gramos diarios tienen un riesgo 13% mayor de presentar este tipo de diabetes. Cuida tu consumo y apuesta por granos enteros, que son los que te ayudarán más. LLÉNATE DE VIDA El elíxir de la juventud está en tu plato. Estos alimentos harán que luzcas con algunos años menos: Pescados de agua fría Llenos de Omega 3 y 6. Ayudan a mantener tu peso, aumentar tu masa muscular y cuidar tu…
IMAGINA LA VERDURA QUE MENOS TE GUSTE. ¿HAS PENSADO POR QUÉ NO ES TU FAVORITA? Quizá en tu niñez tu mamá te obligó a comerla sin permiso de pararte de la mesa hasta que te la terminaras. Muchas veces estas conductas nos condicionan a evitar este alimento en cuanto podemos hacerlo. Sin embargo, es muy fácil retomar el hábito y transmitirlo a tus hijos: todo es cuestión de creatividad. Si sientes que te falta inspiración, te compartimos ocho consejos para que sea sencillo aumentar el consumo de frutas y verduras en tu familia. 1. HAZLO DIVERTIDO ¿Qué tal probar una pizza de vegetales? ¿O un sándwich usando diversas verduras como las tapas del pan? Coloca las verduras en tus recetas donde menos lo pensabas. Estarás comiendo más sin notarlo al…
PAPAS HORNEADAS DE FIGURAS 4 porciones · Tiempo de preparación: 15 minutos más la cocción y el horneado INGREDIENTES 2 papas grandes 1 litro de agua 1 taza de catsup para acompañar Sal, la necesaria Aceite en aerosol PREPARACIÓN 1. Cuece las papas en el agua con sal por 15 minutos para que se suavicen ligeramente. Pásalas a un tazón con agua y hielo con el propósito de que puedas manipularlas. 2. Pélalas con cuidado. Pártelas en rebanadas medianas y con cortadores de galleta, dales diversas formas. 3. Distribuye las papas en una charola para horno ligeramente engrasada con el aceite en aerosol. Rocíalas con más aceite cuando se encuentre lista la charola y salpimienta. 4. Hornea las papas por 20 minutos aproximadamente. Sírvelas al momento acompañadas de catsup. MEJORA…
INGREDIENTES 4 plátanos machos 4 cucharadas de harina 2 cucharadas de azúcar morena 1/2 taza de aceite 1 taza de frijoles refritos 1 litro de agua 1 taza de salsa macha Sal al gusto PREPARACIÓN 1. Coloca en una olla a fuego medio el agua y los plátanos con todo y cáscara por aproximadamente 15 minutos. Escúrrelos y déjalos enfriar por 20 minutos. 2. Quítales la cáscara y ponlos en un procesador. Añade la harina, la sal y el azúcar, procesa hasta tener una pasta uniforme. 3. Agrega el aceite a una sartén y espera a que esté bien caliente. 4. Mientras, toma una porción de pasta, haz una bola y aplástala para hacer una tortilla, rellénala con los frijoles refritos. 5. Sumérgelas en el aceite y fríelas hasta que…
INGREDIENTES 3 plátanos machos 500 g de carne molida 1/2 cebolla picada 1/2 diente de ajo triturado 1 pizca de orégano 1 1/2 tazas de puré de tomate sazonado 1 taza de aceite vegetal 1 taza de queso manchego rallado Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN 1. Cocina la carne en una sartén con un poco del aceite, el ajo triturado, la cebolla, salpimienta. Deja que la carne esté casi cocida y agrega el puré de tomate. Reserva. 2. Corta los plátanos en rebanadas delgadas a lo largo y fríelas. 3. Para montar la lasaña, pon en un plato cuatro rebanadas de plátano, encima un poco de la mezcla de carne, un poco de queso y orégano. Repite este proceso tres veces hasta que termines arriba con rebanadas de plátano.…
