Cocina Fácil es una gran ayuda para las amas de casa que a diario se preguntan ¿qué hago hoy de comer? Incluye 56 recetas comprobadas elaboradas con ingredientes de fácil adquisición; se preparan rápidamente y sin complicaciones.
PASTEL DE CHOCOLATE 4 porciones INGREDIENTES 2 tazas de azúcar 1 3/4 de tazas de harina ¾ de taza de cocoa en polvo 1 cucharada de polvos para hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio ½ cucharadita de sal 2 huevos 1 taza de leche ½ taza de aceite 2 cucharaditas de extracto de vainilla 1 taza de agua hirviendo 2 tazas de crema batida 3 cucharadas de chocolate líquido PREPARACIÓN 1. Precalienta el horno a 180 ºC. Engrasa y enharina dos moldes medianos para horno. 2. En un tazón combina el azúcar con la harina, la cocoa, los polvos, el bicarbonato y la sal. Haz una fuente al centro y añade los huevos, la leche y el aceite. Mezcla hasta obtener una consistencia uniforme. Agrega el extracto de vainilla…
TENDENCIAS DEL AÑO PARA TU COCINA Una conocida marca de mayonesa y condimentos lanzó su lista de ingredientes y sabores que estarán en los platos de todo el mundo este año. Conócelos e inclúyelos en tus menús. 1. Yemas No solo para desayunar, sino también serán protagonistas en comidas y cenas. Ahogadas en salsa o en nuevas maneras que no usas tan a menudo, como curadas en sal y especias, o dentro de un plato de ramen. 2. Especias mediterráneas Comino, cardamomo, clavo y más, las especias de los países de la zona del Mediterráneo se unen a platillos tradicionales, como en la sopa Minestrone, para llevar el sabor a otro nivel. 3. Pimienta dulce Esta mezcla tal vez sea la más compleja y nueva; sin embargo, promete ser deliciosa.…
POR TODO LUGAR DURANTE ESTE MES vemos muchos corazones; sin embargo, pocas veces nos ponemos a pensar en el más importante de todos: el propio. Es la base de nuestro funcionamiento y salud, razón suficiente para cuidarlo. La Asociación Americana para el Corazón recomienda hacerlo desde pequeños, con acciones sencillas que podemos tomar en cualquier momento. Aprende y cuida también el de tus seres queridos sin importar la edad. PARA LOS NIÑOS A todas las edades, la comida es uno de los principales factores que intervienen en la salud del sistema cardiovascular. Es importante comenzar en la infancia con hábitos saludables en la alimentación, como evitar comidas con grasas saturadas y sodio. Dale leche materna a los bebés hasta los seis meses e inicia su consumo de otros alimentos…
PALITOS DE PAN FRANCÉS 4 porciones · Tiempo de preparación: 30 minutos INGREDIENTES 6 rebanadas de pan de caja corte grueso, de preferencia comprado días antes 2 cucharadas de mantequilla 2 huevos ¼ de taza de leche evaporada ½ cucharadita de canela molida 1 cucharada de azúcar glas 1 taza de frutos rojos (frambuesas, moras azules, fresas) ½ taza de miel maple (opcional) PREPARACIÓN 1. Corta cada rebanada de pan en tres porciones a lo largo. Hazlo con un cuchillo de pan o con sierra para no aplastarlas. 2. Bate el huevo con la leche y la canela hasta integrar. Reserva. 3. Calienta un poco de mantequilla en una sartén amplia a fuego bajo. Sumerge uno por uno los trozos de pan en la mezcla e inmediatamente colócalos en…
4 porciones · Tiempo de preparación: 60 minutos INGREDIENTES 1 diente de ajo 100 g de azúcar mascabado 1 cucharada de vinagre balsámico ½ taza de pulpa de tamarindo 1 chile chipotle seco 2 piezas de pechuga de pollo cocidas ¼ cucharita de sal Aceite de oliva PREPARACIÓN 1. Pon a fuego lento dos tazas de agua con la pulpa de tamarindo, el azúcar, la sal, el chile chipotle seco y el diente de ajo durante 10 minutos. 2. Apaga el fuego, enfría ligeramente y licua todo junto con el vinagre. 3. Calienta el aceite en una sartén y sofríe un poco la salsa anterior, reserva. Rebana las pechugas de pollo y pásalas en la sartén con un poco de aceite de oliva, dos minutos de cada lado. Sírvelas en…
8 raciones · Tiempo de preparación: 10 minutos INGREDIENTES 5 cucharadas de jarabe de tamarindo 1 pieza de queso Brie PREPARACIÓN 1. Vacía el jarabe de tamarindo sobre el queso. 2. Mételo al microondas por 15 segundos y sirve de inmediato. 3. Para servir lo puedes acompañar con pan o galletas.…
