EN SEPTIEMBRE, CUANDO MÉXICO SE VISTE DE VERDE, BLANCO Y ROJO, LA GRANADA SE CONVIERTE EN PROTAGONISTA DE NUESTRAS MESAS. ESTE FRUTO NO SOLO ADORNA Y DA SABOR A LOS EMBLEMÁTICOS CHILES EN NOGADA, SINO QUE TAMBIÉN APORTA UN ABANICO DE BENEFICIOS PARA LA SALUD Y UN SINFÍN DE POSIBILIDADES EN LA COCINA.
ASÍ SE CARACTERIZA LA GRANADA
COLOR
Su piel va del rojo intenso al rosado pálido, mientras que sus semillas (llamadas arilos) brillan como pequeñas joyas rubí.
TEMPORADA
En México, la granada está en su punto entre agosto y septiembre.
SABOR
Dulce con un toque ácido refrescante, ideal para combinar en platillos tanto dulces como salados.
VARIEDADES
Existen rojas, rosadas y hasta amarillas, pero la roja es la más común en la gastronomía mexicana.…
