TIPOS DE SARTENES Y OLLAS
Y PARA QUÉ USARLOS
1 Sartén plano: para saltear, freír y dorar.
2 Sartén con tapa: dora y fríe todo con más rapidez.
3 Olla holandesa: para cocinar lentamente, asar y guisar estofados.
4 Olla: para cocinar con líquidos, hervir a fuego lento, escalar, cocinar granos y hacer salsas.
5 Wok: ideal para varias técnicas de cocina: salteados grandes, secado profundo,guisado, estofado, hervido y preparación de sopas.
TIPS PARA COCER TUS HUEVOS
1 Huevo cocido pasado por agua: La clara está firme y la yema es suave y un poco líquida. Ideal para quienes prefieren una textura cremosa en la yema.
2 Huevo cocido medio: La clara está completamente firme, y la yema está parcialmente cocida, con una consistencia ligeramente cremosa. Perfecto para ensaladas.
3 Huevo…
